しあわせハワイごはん ALOHAを味わうローカルレシピ64

エバユリ

ISBNコード：978-4-8022-1262-5
発売日：2023年3月13日
判型：B5変型判
ページ数：120ページ
定価：1,870円（税込）

ハワイごはん、と聞くと何を思い浮かべますか？
パンケーキ？ ガーリック・シュリンプ？ ロコモコ？
ハワイには、そういった観光客にもなじみのあるごはん以外にも、古のハワイアンたちも食べていた伝統的なごはんや、現代のハワイアンたちが日常的に親しんでいるローカルごはんなど、実はいろいろな種類があります。

古代ハワイアンの食文化に西洋や世界各国の移民の食文化が交じり合った現代のハワイごはんは、日本人にも親しみやすい味ばかり。
ハワイ旅行の食堂で食べたあの味、ローカルの家庭で親しまれているあの料理。
しっかりおかずから気軽に食べられる軽食、素朴なスイーツまで、そんな「ハワイの日々のごはん」をおうちで気軽に作れる64のレシピを収録しています。

ハワイ版お弁当というべきプレートランチや、ホームパーティー、ピクニック、BBQなど、日本にいながらもごはんを通してハワイを感じる方法もご紹介。 食卓にハワイの風とアロハをお届けします。