ベトナムのまちごはん バインミー はさんでおいしいレシピ53

有我 エリ

ISBNコード：978-4802213400
発売日：2023年9月20日
判型：B5変型判
ページ数：112ページ
定価：1,870円（税込）

ベトナムの国民食的なサンドイッチ、バインミー。
アメリカの大手旅行ガイドで「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれたこともあり、 日本でも昨今専門店が急増するなど、注目されています。

やわらかく歯切れのいいパンに、肉や魚などのメイン具材となますなどの野菜をたっぷりとはさんだバインミーは、 栄養バランスもよく食べごたえもしっかり。食事としての満足感の高いサンドイッチです。自分で作れば具材や味の調整も自由自在。お店で買うよりかなりリーズナブルにできるところもうれしいポイントです。

市販品やおかずの残りものを使う簡単レシピから、現地の味を楽しめる本格レシピ、世界各地の料理をはさんで楽しむアレンジレシピや甘～いスイーツ感覚レシピまで。さらに自分でバインミーパンを焼いてみたい人のためのレシピも収録。

バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、楽しくておいしいバインミーの作り方と楽しみ方をたっぷりとご紹介します。